54,00€
Fabrication Artisanale Française
Référence de l’article : JD_Strop
Le STROP permet de finaliser l’affûtage de vos outils de coupe, tels que les couteaux, alênes, rasoirs, etc. Après avoir utilisé des grains de 500 et 1000, vous obtiendrez un tranchant parfait. Ce modèle est de taille moyenne.
Description du Produit
Ce strop est constitué d’une plaque de bois recouverte de cuir sur les deux côtés :
- Côté fleur : Le cuir est orienté avec la fleur à l’extérieur pour recevoir la pâte à polir.
- Côté chair : Le cuir est orienté avec le côté chair à l’extérieur pour essuyer la lame.
À noter que sur ce modèle, le cuir est inséré dans l’épaisseur du bois.
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Description
Fabrication Artisanale Française
Référence de l’article : JD_Strop
Le STROP permet de finaliser l’affûtage de vos outils de coupe, tels que les couteaux, alênes, rasoirs, etc. Après avoir utilisé des grains de 500 et 1000, vous obtiendrez un tranchant parfait. Ce modèle est de taille moyenne.
Description du Produit
Ce strop est constitué d’une plaque de bois recouverte de cuir sur les deux côtés :
- Côté fleur : Le cuir est orienté avec la fleur à l’extérieur pour recevoir la pâte à polir.
- Côté chair : Le cuir est orienté avec le côté chair à l’extérieur pour essuyer la lame.
À noter que sur ce modèle, le cuir est inséré dans l’épaisseur du bois.
Instructions d’Utilisation
- Côté fleur : Huiler avec une huile pour cuir ou une huile alimentaire d’entrée de gamme.
- Conseil de la boutique : Huilez votre planche, puis appliquez la pâte à polir en frottant le tube sur le cuir. Lorsque cela devient difficile à frotter, votre planche est prête.
- Côté chair : Utilisé pour essuyer la lame.
Passez la lame sur le cuir alternativement recto et verso, en respectant le fil de la coupe pour affûter progressivement l’acier de la lame.
Conseils d’Éric DENEKEN
- Pour un premier affûtage, commencez avec du papier abrasif de grain 500, puis de grain 1000 pour des lames neuves non affûtées, ou uniquement de grain 1000 pour un affûtage d’entretien.
Dimensions
- Outil : 7 x 49,9 cm
- Morceaux de cuir : 399 x 70 mm
- Épaisseur : Environ 22 mm
